zum-weissen-ross

Aus dem Wasser - From the water

600      Matjesfilets auf feiner Apfel-Zwiebelsauce                                                                          10,90 €
        mit knusprigen Bratkartoffeln                    
        Matjesfilets on a fine apple and onion sauce with crispy fried potatoes
                                                                                                                     
601      frische Bachforelle in Zitronen-Mandelbutter gebraten                                           15,90 €
        mit Petersilienkartoffeln und kleinem knackigem Salat
        fresh salmon trout in lemon-almond butter with parsley potatoes and small crisp salad

604      Gebratener Pangasius
            auf Kartoffel- Paprikastampf mit Schnittlauchsauce und glasierten                               Karotten                                                                                                                                                                  13,90 €
        Grilled pangasius on potato-paprikapounding with chivessauce and glazed carrots


605       auf der Haut gebratenes Zanderfilet an Zitronen-Dill Schaum mit                             saisonalem Gemüse und  Petersilienkartoffeln                 17,90 €                                      
          Zander fillet fried on the skin with lemon-dill foam with seasonal                                             vegetables and parsley potatoes