Getraenke-Karte

Thomas Rath
Unverwechselbar ist die feine und edle Traubenfruchtigkeit, die kein anderer Wein in diesen Ausmaß und mit solcher Finesse aufweist. Er passt gut zu Fisch, frischem Spargel, Vorspeisen und zu Pastagerichten.

Thomas Rath
Der Weisse Burgunder, Pinot blanc, Pinot bianco bevorzugt ein trockenes, warmes Klima mit tiefgründigen und kräftigen Böden. Ihre Beerenhäute sind die hellfarbigsten unter den Burgundersorten. Er passt gut zu Fisch, Geflügel, Spargel und Pastagerichten

Thomas Rath
Der Graue Burgunder, Pinot gris, Pinot grigio, wird zu den weissen Sorten zugeordnet, obwohl die Haut der Beeren rötlich bis Rot gefärbt sind. Er liefert säurearme, aber körper- und extraktreiche Weissweine mit einem in der Regel eher hohen Alkoholgehalt. Er passt gut zu Vorspeisen, pikanter Mehlspeisen und hellem Fleisch

Thomas Rath
Die Silvaner Rebe ist eine Deutschland weit verbreitete mittelfrüh reifende Rebsorte. Die Traube ist mittelgroß sehr saftreich und liefert einen angenehmen, vorwiegend fruchtigen Wein. Sein zarter feinblumiger Duft erinnert an frische Früchte Er passt zu Fisch und hellen Fleisch

Dieser Chardonnay hat eine gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Er ist duftig in der Nase nach Zitrone und Äpfeln, frisch am Gaumen, mit einem feinen Schmelz. Der Chardonnay ist in den letzten Jahren weltweit sehr in Mode gekommen. Diesen Umstand hat er neben seinen geschmacklichen Qualitäten dem Umstand zu verdanken, dass er sehr anpassungsfähig ist und in vielen Anbaugebieten der Welt ansprechende Weine hervorbringt. Er passt gut zu Fisch, Pasta und leicht gewürzten Speisen.